Ik ben erachter gekomen dat andijvie niet alleen geschikt is voor in een stamppot. Je kunt deze groente ook gewoon door de pasta doen. Andijvie is rijk aan vitaminen en mineralen, en de…

Maak van je eerste maaltijd op de dag een feestje met dit ontbijttaartje. Het recept is glutenvrij, plantaardig en gezond! Het bestaat namelijk uit kokosyoghurt, zelfgemaakte frambozen jam en…

De meeste mensen eten boerenkool voornamelijk in een stamppot, dus daarom wilde ik eens wat anders proberen! Een boerenkoolsalade met pompoen, rode ui, (vegan) feta, geroosterde kikkererwten…

Ook al ben je misschien een spruitjes-hater, dit recept moet je een keer proberen! Het geeft een hele andere smaak aan deze supergroente. Spruitjes bevatten meer vitamine C dan een sinaasappel…

Het maken van een gezonde lunch hoeft niet moeilijk te zijn. Als ik weinig tijd heb of als ik een salade wil meenemen, dan maak ik deze bietensalade met quinoa en blauwe bessen. De blauwe…

Heb je geen tijd om uitgebreid te koken? Maak dan deze broccoli courgettesoep. Je bent binnen 25 minuten klaar! De soep heeft overigens nog allerlei gezondheidsvoordelen. Zo bevatten broccoli…

Ik hou van salades omdat je er zo lekker mee kan variëren. En een salade is ideaal als lunch! Ik heb van de Griekse salade een maaltijdsalade gemaakt door extra vetten en koolhydraten toe te…

Op 1 oktober had ik op Instagram een lijstje met herfstgroenten gepost en mijzelf de uitdaging gegeven om in oktober alle groenten van het lijstje te eten. Een leuke uitdaging want op deze…

Bliss balls zijn mijn favoriete snack om te maken. Het is makkelijk, je hebt weinig ingrediënten nodig en deze snack is zo veelzijdig. Je kunt niet alleen variëren in smaken, maar ook waarvoor…

Nu het kouder begint te worden, krijg ik direct zin in een bakje snert. Deze oer-Hollandse erwtensoep wordt al sinds de 16e eeuw gemaakt. Het is een echte winterse soep die goed vult. En het…

In de begin maanden van 2020 heb ik het AIP dieet gevolgd, om mijn lichaam qua voeding en darmen te resetten. Het protocol/dieet heeft mij goed geholpen. Door Hashimoto zat ik altijd laag in…

De week dat de herfst officieel begon werd het toevallig ook 5 graden kouder, grijzer, viel er steeds meer regen en waren de bladblazers alweer te horen. Ik heb zelf een haat liefde verhouding…

Om heel eerlijk te zijn: ik sta eigenlijk het liefst niet uren in de keuken. Ik hou van simpele recepten met weinig ingrediënten en geen moeilijke stappen. Toen ik met mijn voeding terug ging…